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忙しい時にかぎってはまってしまうパン作り。天然酵母でバゲット？バタール？というハード系パンに挑戦してしまいました。
結果、む、むずかしいー。べちゃーと潰れた形で、気泡も少なく、クープという切り込みも上手く出来ませんでした。
が！「焼きたて」という魔法で味はフランスパン♪という感じ。懲りずにもう少し挑戦続けようと思います。
さなぎですか？

ＯＫ・・・次がんばるよー！