天然酵母で初めてベーグルを焼いてみました。酵母の状態があまり良さそうでないので、cookpad様で2個だけの少量のレシピを見つけたので、試しに作ってみました。焼き色が付いている割りに中のやけ具合が甘かったのですが、なんとか食べれそうなレベルです。…

数日前の出来事。自分的に見事なシンクロを体験しました。テーマは「旅」？「再会」？。(以下自分の為に記録) 朝ひさしぶりにメールをチェックしたら元同僚で年に1、2回くらい近況報告する友人からメールが入っていました。近年はお互いその年に行った旅行に…